CHRONIQUES - Enquêtes & lifestyle, LIEUX - Où faire ses courses et manger

Agricovert – Des paniers Biologiques, Locaux et Solidaires, mais pas seulement !

 

AGRICOVERTUne agriculture paysanne, respectueuse des sols, sans produits chimiques ? Une alimentation biologique accessible ? Une transparence sur la production des produits ? Un rêve ? Plus maintenant, c’est ce que la coopérative Agricovert rend possible.

Cette coopérative agricole à finalité sociale a été créée par Ho Chul Chantraine en 2011 et, bonne nouvelle les produits sont disponibles à Bruxelles !

Je me suis rendu à Gembloux pour poser mes petites questions et comprendre un peu mieux ce qu’est Agricovert. Petit coup d’œil sur son fonctionnement.

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LIEUX - Où faire ses courses et manger, TIPS - Conseils

Yumm’eat à Couleur café !

Cette année à couleur café on mange végétarien ! YOUPI, partout sur le site du festival des slogans nous encouragent à limiter notre consommation de viande. BONHEUR. En effet, l’idée de couleur café est d’être un festival éco-responsable, et la viande et bien cela pollue beaucoup, vraiment beaucoup. Alors quoi de plus logique que d’encourager les festivaliers à en manger moins ?

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CHRONIQUES - Enquêtes & lifestyle, TIPS - Conseils

Chronique #2 La Ruche qui dit oui !

Alors les chatons, j’ai fait une trouvaille de folie. Bonheur et extase (relatif), je vous explique la situation !

Depuis déjà quelques temps j’ai découvert un concept qui nous vient tout droit de France : LA RUCHE QUI DIT OUI !  L’idée est que des consommateurs (nous) se rassemblent pour acheter aux producteurs de leur région. En bref, ce sont ces deux derniers qui vont avoir le pouvoir sur la production de leur alimentation [plein de promesses tout cela].

LOGO LA RUCHE

Ce point est très important, parce que la production alimentaire est aujourd’hui aux mains de l’agro-industriel, et soyons clair, l’idée est de produire plus, plus vite et à moindre coup. A ce sujet de nombreux rapports, documentaires et reportages existent, si cela vous intéresse je vous conseille le documentaire FOOD.INC ou encore COWSPIRACY enfin de joyeuses choses qui vous enlèvent l’envie de remplir votre caddie au supermarché. Prise de conscience, on respire et on agit !

Alors bonne nouvelle, voici une possibilité d’éviter les grandes surfaces ! YOUUUPI

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TIPS - Conseils

Astuce #2 Le Buddha Bowl

Personnellement le jour où j’ai découvert le Buddha Bowl ma vie a changé, en mieux évidemment !

Cette article est l’occasion d’une petite explication du pourquoi du comment ou d’un retour sur une tendance healthy/végé qui simplifie la vie des veganes.

Donc, vous allez voir c’est simple, c’est beau et c’est végétal. YOUPI !! Plus sérieusement le Buddha Bowl ( appelé plus communément salade ou BB pour les intimes) ils ont un succès fou. Normal ! C’est tellement savoureux et bon pour la santé !

L’idée est d’avoir un grand bol et de le remplir, une fois rempli, il acquiert son titre de BUDDHA BOWL parce qu’il fait penser au ventre de Buddha, tout rond (et puis on est d’accord, l’appeler salade c’est moins funcky) !

Les recettes sont la plus part du temps végéta*iennes, en tout cas c’est l’esprit de ces bols, ils respectent la vie, ce sont des bols sans violence, sans blessures, sans nuisance (et oui un bol peut-être tout cela). Et mais c’est sans doute pour cela qu’on l’appelle BUDDHA bowl, parce que Buddha est le représentant du bouddhisme et dans le bouddhisme ils appliquent le principe de l’Ahisma, c’est à dire du respect de la vie.

TOUT est lié !

Mais qu’est ce qu’il y a dans ces BB ? 

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CHRONIQUES - Enquêtes & lifestyle, MUSTHAVE - Les aliments de base

Chronique #1 Mon panier de légumes Gasap à l’harmonium

Aujourd’hui je suis une vegane heureuse ! Oui oui, parce que j’ai reçu mon panier de légumes. Youpi 🙂

Regardez ça :
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C’est beau, c’est bon, c’est bio, c’est local ! Le panier je l’ai commandé via Gasap !

Mais c’est quoi un Gasap

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MUSTHAVE - Les aliments de base

Quinoa [Cuisson] & [Utilisation]

Un basique chez les végéta*iens, son petit succès est probablement dû à sa forte teneur en protéines (et oui les céréales aussi on droit à leurs protéines). Donc, pour faire simple, il fait partie de la famille des céréales (comme le riz ou le blé) sauf que lui il est sans gluten.

Végé en quête de protéines, soyez rassurés, mangez du quinoa.

Sur cette petite planète terre il existe deux couleurs de quinoa, le traditionnel blanc, et le rouge. Regardez comme c’est beau :

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En plus il est si facile à préparer :

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