MIAM - Recettes, salées

Recette #6 : Crème d’aubergine aux graines de chia [VEGAN]

Il fallait que je partage au plus vite cette recette avec vous, parce que franchement c’est juste une merveille gustative !

 Comme vous l’avez probablement noté les recettes compliquées c’est pas vraiment mon truc. Alors encore une facile ! Et oui, et pleine de légumes.

Ce dont tu as besoin : 

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1 grosse aubergine
1/2 poivron jaune
1/4 de courgette
1 oignon
1 échalote
+ huile d’olive
+ 2 cuillères à soupe de graine de chia

Processus :
Coupes grossièrement tous les légumes et tu les mets sur une plaque qui peut aller au four tu ajoutes de l’huile d’olive du sel et du poivre avant de mettre tout ça dans ton fou à 200° pendant 20 – 25 minutes.

Chez moi ça donne ça avant la cuisson :

Légumes pour crème d'aubergine

 

 

Après tous ces petits morceaux de légumes tu peux les mettre dans un mixer. Tu ajoutes 2 cuillères à soupe de graines de chia. Et tu mixes jusqu’à ce que tu obtiennes un crème soyeuse. Ajoute un peu de sel/poivre. Et c’est prêt !

Outre les bienfaits et les vitamines que tu trouves dans les légumes, les graines de chia elles sont pleines de protéines ! Et puis ce qui est cool c’est que cette crème tu peux en faire un peu ce que tu veux : comme sauce pour tes pâtes, ou ton Buddha Bowl, ou tout simplement sur une tartine. C’est délicieux, Aie confiance 🙂

Crème d'aubergine et graines de Chias

MIAM !

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1 réflexion au sujet de “Recette #6 : Crème d’aubergine aux graines de chia [VEGAN]”

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