MIAM - Recettes, salées

Recette #4 Salade sportive [Vegan] [Sans gluten]

Coucou les poulets,

Alors voilà une nouvelle recette, je vous explique un peu son histoire : je fais pas mal de sport et parfois je rentre tard chez moi et j’ai pas prévu à manger (déception) mais j’ai hyper faim du coup j’ai envie d’un truc vite fait/sain/vegan/nourrissant/bon.

Et comme je rentre tout juste du sport et que j’ai fait travailler mes petits muscles, je mets toujours une source de glucides et de protéines dans mon assiette. Puis j’évite les féculents le soir. Du coup dans cette recette j’ai privilégié les haricots blancs qui contiennent les deux. Parfait.

Règle importante du végéta*ien : avoir quelques boîtes de légumineuse dans ses placards !

Donc voici une recette qui prend un minimum de temps qui est vachement bonne. Et ça donne ça :

image

Pour ça tu as besoin de :

1 boite de haricots blancs
300 g de blettes (ça marche avec n’importe quels légumes à feuilles vertes)
1 tomate
Un peu de mais
1 cuillère à soupe de graines de chia et de tournesol.
Huile d’olive et de colza
Sel et poivre (of course)

Processus :

Cuire les légumes verts que tu auras choisis (ici c’est un mélange de bettes et de feuilles de brocoli) à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.

Réchauffe la boite de haricots (dans son jus).

Coupe la tomate.  Ajoute le maïs parce que c’est beau et en plus c’est bon 🙂

En plus des bienfaits des haricots blancs, il y a des graines de chia et de tournesol toujours pour les protéines, le calcium, le fer et autres petites vitamines que contiennent ces merveilles. Et puis bon il y a plein de légumes.
Du coup tu as un repas vite fait bien fait. Youpi 

Parce qu’être vegan c’est pas si compliqué.

Bon ap les loulous

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