Bouche B, la première boucherie végétale de Bruxelles.

Et oui ça y est, le moment tant attendu est arrivé, à Bruxelles une boucherie végétale est née. Des recettes à base de légumineuses, céréales et légumes mais déguisées en saucisses, rillettes et préparation typiquement bouchères. 

Y a pleins d’avantages, des produits respectueux des animaux [pas de cruauté dans nos assiettes] et plus respectueux de l’environnement [polluer c’est pas cool] !  Mais aussi locaux, frais, artisanaux, bref c’est la fête à la saucisse !

En plus la créatrice elle est trop cool, je l’ai rencontrée pour le compte de Végétik ! Donc si vous voulez en savoir un peu plus sur un projet qui vient de se lancer et qui s’avère prometteur c’est par ici !

Y a plus qu’a goûter !

Comme chez l’indien, dal de lentilles et carottes.

Ola les chatons,

La nourriture indienne occidentalisée et moi ça ne fait qu’un. J’adore le curry, je trouve leurs sauces magiques, bref c’est l’amour.

Donc, je m’y mets aussi, et là j’ai découvert deux recettes qui vont très bien ensemble et qui se réalisent facilement [gros gros critère de sélection].

Soupe Miso au tofu caramélisé Baby !

Ola les chatons,

Ça fait un bail que j’ai rien publié, ça mérite bien une bonne petite recette de soupe Miso (et j’en ai plein d’autres en réserve) ! Donc voici voilà un classique Japonais, c’est parti !!

Un classique de Genova : La Foccacia

Ola les végés,

Voilà une nouvelle recette et j’en profite pour partager mon amour pour l’Italie et particulièrement Genova <3, une ville que je connais bien !

TEST RESTO VEGAN#1 : Les restaurants indiens.

Pas toujours fastoche de trouver un resto quand on est végétalien !

De la crème dans la soupe, des copeaux de parmesan dans les salades, du fromage sur les pâtes, des œufs dans le riz sauté, je suppose que je ne suis pas la seule a m’être fait piéger.

Les animaux c’est trop chou, il ne faut pas tuer les animaux ! (ni les humains d’ailleurs)

Bon on est d’accord c’est un peu plus complexe que ça !

Changer ses habitudes et devenir vegan c’est un peu comme partir à l’aventure, découvrir de nouvelles contrées parfois inexplorées, et c’est aussi un challenge quotidien. Si tu te lances dans cette aventure pour de bonnes raisons, normalement ça sera facile.

Back to basic : Tarte aux courgettes // VEGAN & EASY !

Ola !

Dans mon monde à moi (mis à part les licornes et les arcs-en-ciel) il y auraient deux trois petites milles choses à chambouler, à réessayer, à réinventer. [Oui oui c’est l’instant, on refait le monde ! ].

ANTI-GASPI : Le cake aux peaux de bananes

Grande surprise de cet été, j’ai trouvé une recette à base de peaux de bananes, il fallait que j’essaie aussi.

Et oui, les peaux de bananes sont comestibles, petite info pour frimer en soirée, quelle bonne surprise, donc au lieu de les jeter on va pouvoir les cuisiner ! YES

Une journée dans mon assiette.

Alors pour un titre pas très original, d’autres l’ont fait avant moi mais on a jamais trop d’idée quand il s’agit de nourriture ❤

L’art du compromis : La tarte aux pommes [VEGAN]

1. L’art du compromis (ou pas) en famille.

Définition d’un compromis selon le Larousse :

Action qui implique des concessions réciproques ; transaction : La vie en société nécessite des compromis.